Pommes frites i airfryer ger gyllene potatisstavar med krispig yta och mjuk insida utan att du behöver fritera i mycket olja. Med rätt blötläggning, noggrann torkning och hög värme får du ett resultat som passar lika bra till burgare som till fisk, kyckling eller en enkel dipp.
Skrivet av Marco Voss
Pommes frites i airfryer är ett bra val när du vill ha klassisk pommeskänsla men slippa kastrull med het olja. Den cirkulerande varmluften gör att potatisstavarna får färg på flera sidor, och du kan kontrollera krispigheten genom att skaka korgen under tillagningen. Det viktigaste är att skära potatisen jämnt och torka den ordentligt efter blötläggning.
Vill du få extra krispiga pommes frites i airfryer kan du förkoka potatisstavarna i 2-3 minuter och sedan låta dem torka helt innan de kryddas. Lägg inte för mycket i korgen på en gång, och skaka gärna flera gånger. Tjockare stavar behöver oftast några minuter längre tid än tunna.
Vill du fortsätta med fler krispiga potatisrecept kan du också prova Mini potatis i airfryer, Rösti i airfryer och Sötpotatisfrites i airfryer.
