Laxkotletter i airfryer blir saftiga och får fin färg runt kanten utan att du behöver vända dem i en stekpanna. Receptet passar när du vill laga laxkotletter snabbt och servera dem med citron, potatis, sallad eller grönsaker.
Skrivet av Marco Voss
Laxkotletter i airfryer är enkla att lyckas med eftersom den heta luften kommer åt runt kotletterna och ger en jämn tillagning. Pensla med lite olja eller smör så fastnar kryddorna bättre. Vänd gärna försiktigt efter halva tiden om kotletterna är tjocka, men hantera dem varsamt så att fisken håller ihop.
Rester av Laxkotletter i airfryer kan bli riktigt användbara om de kyls ner snabbt och förvaras i en tät burk. Skiva eller dela resterna och använd dem i sallad, wraps, risrätter, pasta eller som fyllning i en varm macka, beroende på vad som passar smaken. Värm försiktigt i airfryern på lägre temperatur, gärna med lite sås, citron, buljong eller smör om rätten lätt blir torr. Undvik att värma för länge andra gången, eftersom kött och fisk snabbt tappar saftighet när de redan är tillagade.
Laxkotletter i airfryer kan gärna marineras kort med citron, honung och vitlök innan tillagning. Lägg inte kotletterna för tätt, eftersom luftflödet behövs för jämn värme. Om kotletterna är tunna kan du börja kontrollera dem redan efter 9-10 minuter.
Vill du laga fler varianter av lax i airfryer kan du också prova Lax i airfryer, Laxbitar i airfryer och Laxfilé i airfryer.
