Kött

Stekyta utan stekpanna

Airfryern ger kött en fin stekyta utan att du behöver stå vid spisen. Det viktigaste är att ta ut köttet vid rätt innertemperatur: kyckling och köttfärs 70 °C, hela bitar av fläsk 65 °C och nötkött efter smak – oxfilé blir rosa vid cirka 57 °C efter vila.

Från vardag till helg

Till vardags går köttbullar (200 °C i 9–10 minuter), skivad falukorv (200 °C i 8 minuter), kycklingfilé och fläskkotletter snabbt. Till helgen passar fläskstek med knaprig svål och nötstek på 160 °C. Alla innertemperaturer finns samlade i tabellen över tid och temperatur.