Ankbröst i airfryer är ett fantastiskt sätt att få en saftig och mör insida med en krispig och gyllenbrun skinnsida. Airfryer gör att ankbröstet tillagas jämnt och effektivt, samtidigt som du slipper använda extra fett. Perfekt till en lyxig middag!
Att laga ankbröst i airfryer är ett enkelt sätt att få ett perfekt resultat varje gång. Airfryer hjälper till att ge skinnet en krispig yta samtidigt som köttet förblir saftigt. Dessutom slipper du stekos och kan enkelt kontrollera innertemperaturen. Ankbröst i airfryer är ett smidigt och smakrikt alternativ för en lyxig middag utan krångel!
Förbered ankbröstet
Skär ett rutmönster i fettkappan på ankbröstet utan att skära ner i köttet. Krydda med salt och peppar.
Förstek skinnsidan
Lägg ankbröstet med skinnsidan nedåt i en kall stekpanna. Värm upp pannan på medelhög värme och låt fettet smälta i ca 3–4 minuter tills skinnet blir gyllenbrunt.
Tillaga i airfryer
Lägg ankbröstet i airfryer-korgen med skinnsidan uppåt. Tillaga på 180°C i ca 8–12 minuter beroende på önskad stekgrad:
Låt vila och servera
Ta ut ankbröstet och låt det vila i 5 minuter innan du skär upp det i skivor. Servera med valfria tillbehör såsom potatis, rödvinssås eller en fräsch sallad.
För bästa resultat, använd en köttermometer för att kontrollera innertemperaturen. Vill du ha extra smak kan du gnida in ankbröstet med rosmarin eller apelsinzest innan tillagning. Om du vill ha en extra knaprig skinnsida kan du avsluta med ytterligare 1–2 minuter i airfryer på 200°C.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få nya läckra recept till airfryer, nyheter eller kampanjer.
