Anklår i airfryer är ett perfekt sätt att få saftigt och smakrikt kött med en härligt krispig yta. Med airfryer blir anklåren jämnt tillagade utan att du behöver använda mycket fett. Perfekt till en lyxig middag med potatis, grönsaker eller en mustig apelsinsås!
Att laga anklår i airfryer är ett smidigt alternativ till att steka eller ugnsbaka dem. Airfryer gör att skinnet blir krispigt och att köttet behåller sin saftighet. Dessutom går det snabbare än i ugnen, och du slipper stekos och onödigt fett. Ett perfekt sätt att njuta av denna delikata fågelrätt!
Förbered anklåren
Torka av anklåren med hushållspapper och krydda dem med salt, peppar och timjan.
Gör små snitt i skinnet
Använd en vass kniv för att göra små snitt i skinnet utan att skära ner i köttet. Detta hjälper fettet att smälta ut under tillagningen och ger en krispigare yta.
Tillaga i airfryer
Lägg anklåren med skinnsidan uppåt i airfryer-korgen. Tillaga på 180°C i 25–30 minuter. Vänd anklåren efter halva tiden och använd en köttermometer för att säkerställa en innertemperatur på 75°C.
Låt vila och servera
Ta ut anklåren och låt dem vila i 5 minuter innan servering. Servera med potatis, apelsinsås och en fräsch sallad.
Vill du ha extra krispigt skinn? Höj temperaturen till 200°C de sista 5 minuterna. För extra smak kan du marinera anklåren i apelsinsaft, vitlök och rosmarin i minst en timme innan tillagning. Överblivet ankfett kan sparas och användas till att steka potatis eller grönsaker.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få nya läckra recept till airfryer, nyheter eller kampanjer.
