Hasselbackspotatis är en klassisk svensk rätt som har blivit en favorit för många. Den är inte bara god, utan ser också imponerande ut med sina tunna, jämnt skurna skivor. Genom att använda en airfryer kan du få en krispig och gyllene yta på dina potatisar på kortare tid än i en vanlig ugn.
Skrivet av Marco Voss
Att använda en airfryer för att tillaga Hasselbackspotatis har flera fördelar. För det första går det snabbare än i en vanlig ugn, vilket sparar både tid och energi. Dessutom blir potatisarna krispiga på utsidan och mjuka på insidan, vilket ger en härlig kontrast i textur. Airfryern använder mindre olja, vilket gör rätten lite hälsosammare.
Förbered potatisarna: Välj jämnstora potatisar och skölj dem noggrant. Skär tunna skivor i potatisarna, men se till att inte skära helt igenom. Ett tips är att lägga potatisen mellan två träslevar när du skär, så att du inte råkar skära hela vägen.
Krydda och olja: Pensla potatisarna med olivolja eller smält smör. Krydda med salt, peppar och eventuellt andra örter eller kryddor du tycker om, som rosmarin eller timjan.
Tillaga i airfryern: Lägg potatisarna i airfryern med skivorna uppåt. Tillaga vid 180°C i cirka 25-30 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga. Kontrollera med en sticka att potatisarna är mjuka inuti.
Servera: Ta ut potatisarna från airfryern och låt dem svalna något innan servering. De passar perfekt som tillbehör till kött, fisk eller en vegetarisk rätt.
För att göra dina Hasselbackspotatis ännu godare kan du experimentera med olika kryddningar. Prova till exempel att strö över lite riven parmesanost eller hackade örter innan tillagning. Du kan också lägga tunna skivor av vitlök mellan skivorna för extra smak.
Har du provat våra andra recept som frysta nuggets i airfryer, kycklingburgare i airfryer eller bakad potatis i airfryer? Om inte, klicka på länkarna för att komma till recepten. Du är alltid välkommen att se våra andra recept på Airfryer Receptbok.
Tillagningstiden för hasselbackspotatis i airfryer ligger vanligtvis på 25–30 minuter vid 180°C, men det kan variera beroende på potatisarnas storlek och vilken modell av airfryer du använder. För mindre potatisar kan 20–25 minuter räcka, medan större exemplar kan behöva upp till 35 minuter. Kontrollera att de är mjuka inuti med en sticka och att ytan är gyllene och krispig innan servering.
För att få riktigt krispiga hasselbackspotatisar i airfryer bör du först pensla dem ordentligt med olja eller smör, gärna flera gånger under tillagningen. Se även till att potatisarna inte ligger för tätt i korgen – luften behöver kunna cirkulera runt varje potatis. Ett extra tips är att öka temperaturen till 200°C de sista 5 minuterna för att få extra krispighet utan att bränna dem.
För att tillaga våra recept optimalt behöver du en högkvalitativ airfryer. Vi har testat och jämfört de bästa modellerna för dig. Upptäck vår omfattande airfryer bäst i test och hitta den perfekta apparaten för ditt kök.
Annons: Denna sida innehåller reklamlänkar.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få nya läckra recept till airfryer, nyheter eller kampanjer.
Genvägar
