Köttbullar är en klassisk svensk rätt som alla älskar. Men har du någonsin provat att tillaga dem i en airfryer? Det är enkelt, snabbt och hälsosamt. Du får köttbullar med en krispig yta och saftig insida på nolltid, och det bästa av allt – utan att använda mycket fett.
Att laga köttbullar i en airfryer sparar tid och energi jämfört med traditionella metoder som att steka eller ugnsbaka. Airfryern använder varmluft för att skapa en krispig yta, vilket minskar behovet av olja. Detta gör dina köttbullar hälsosammare utan att kompromissa med smaken. Dessutom är rengöringen enklare eftersom du slipper fettstänk över hela spisen.
Förberedning av smeten: Blanda ströbröd och mjölk i en skål. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt riven lök, ägg, salt, peppar och kryddpeppar. Blanda väl. Tillsätt nötfärsen och arbeta ihop till en smidig smet.
Forma köttbullar: Rulla smeten till små köttbullar med fuktade händer. Detta gör att smeten inte fastnar på händerna.
Förvärm airfryern: Förvärm airfryern till 180 grader. Pensla korgen lätt med olja eller smör för att förhindra att köttbullarna fastnar.
Tillredning: Lägg köttbullarna i ett lager i korgen. Stek i 10-12 minuter, skaka korgen eller vänd köttbullarna halvvägs igenom för att få en jämn stekning. Köttbullarna är klara när de är gyllenbruna och genomstekta.
För en extra smakdimension kan du lägga till finhackad persilja i köttbullssmeten. Du kan också servera köttbullarna med klassiska tillbehör som potatismos, lingonsylt och gräddsås. Om du vill ha en mer modern twist, prova att servera dem med en fräsch sallad och tzatziki.
Att värma upp frysta köttbullar i airfryer är en utmärkt metod för att snabbt få en varm måltid. Förvärm airfryern till 180 grader. Lägg de frysta köttbullarna i korgen i ett jämnt lager. Värm köttbullarna i 10-15 minuter, skaka korgen halvvägs igenom för att säkerställa att de värms jämnt. Kontrollera att köttbullarna är genomvarma innan servering. Denna metod bevarar köttbullarnas saftighet och ger dem en krispig yta.
Har du provat våra andra recept som nötstek i airfryer, fläskkotlett i airfryer eller falukorv i airfryer? Om inte, klicka på länkarna för att komma till recepten. Du är alltid välkommen att se våra andra recept på Airfryer Receptbok.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få nya läckra recept till airfryer, nyheter eller kampanjer.