Fläskkam i airfryer blir saftig och lätt att skiva när den tillagas som en mindre stek och får vila ordentligt. Med vitlök, rosmarin och lite fett på ytan får köttet en god smak utan krånglig tillagning.
Skrivet av Marco Voss
Fläskkam i airfryer passar bra när du vill laga en mindre köttbit med jämn yta och kortare tid än i ugn. Eftersom biten är kompakt är termometer viktig. Låt köttet vila efteråt och skär det tunt, så känns serveringen mörare och saftigare.
Rester av Fläskkam i airfryer kan bli riktigt användbara om de kyls ner snabbt och förvaras i en tät burk. Skiva eller dela resterna och använd dem i sallad, wraps, risrätter, pasta eller som fyllning i en varm macka, beroende på vad som passar smaken. Värm försiktigt i airfryern på lägre temperatur, gärna med lite sås, citron, buljong eller smör om rätten lätt blir torr. Undvik att värma för länge andra gången, eftersom kött och fisk snabbt tappar saftighet när de redan är tillagade.
Fläskkam i airfryer får mer smak om den marineras med soja, honung och vitlök före tillagning. Vill du ha mer färg kan du höja temperaturen de sista minuterna. Skär alltid tunt och gärna tvärs över fibrerna för en bättre servering.
Vill du fortsätta med fler fläskrecept i airfryer kan du också prova Fläskkotletter i airfryer, Stekt fläsk i airfryer och Fläskfilébiffar i airfryer.
