Oxfilé i airfryer är ett perfekt sätt att få ett saftigt och mört kött med en fin stekyta. Med airfryer blir oxfilén jämnt tillagad och behåller sin saftighet utan att du behöver övervaka stekningen. Perfekt till en lyxig middag med potatis, grönsaker och en god sås!
Att tillaga oxfilé i airfryer ger en perfekt stekt köttbit utan att behöva använda en stekpanna eller ugn. Airfryer säkerställer en jämn tillagning och gör att köttet behåller sin naturliga saftighet. Dessutom slipper du stekos och kan enkelt kontrollera innertemperaturen för att få den stekgrad du önskar.
Förbered oxfilén
Ta ut oxfilén ur kylen minst 30 minuter innan tillagning så att den når rumstemperatur. Klappa köttet torrt med hushållspapper.
Krydda och pensla
Gnid in oxfilén med salt, peppar och eventuellt vitlökspulver eller rosmarin. Pensla köttet med lite olivolja eller smält smör för extra smak och stekyta.
Tillaga i airfryer
Lägg oxfilén i airfryer-korgen och tillaga på 200°C i 10–15 minuter beroende på önskad stekgrad:
Använd en köttermometer för exakt innertemperatur.
Låt vila och servera
Ta ut oxfilén och låt den vila i minst 5 minuter innan du skär upp den i skivor. Servera med potatis, rödvinssås och en fräsch sallad.
Vill du ha extra smak? Marinera köttet i olivolja, vitlök och färska örter i minst en timme innan tillagning. För en krispigare yta kan du höja temperaturen till 220°C de sista 2 minuterna. Skär alltid oxfilén tvärs över fibrerna för att få en extra mör köttbit.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få nya läckra recept till airfryer, nyheter eller kampanjer.
