Kycklingnuggets i airfryer blir frasiga utanpå och saftiga inuti med mindre olja än vid fritering. Med panko, en enkel panering och hög värme får du hemlagade nuggets som passar till vardagsmiddag, plockmat eller barnens favoritsås.
Skrivet av Marco Voss
Kycklingnuggets i airfryer fungerar särskilt bra eftersom paneringen får torr, het luft runt hela ytan. Panko ger mer struktur än vanligt ströbröd, och en lätt spray med olja hjälper färgen att bli jämn. Skär kycklingen i lika stora bitar så blir alla nuggets färdiga samtidigt och håller sig saftiga.
Kycklingnuggets i airfryer går ofta att anpassa om du använder en fryst variant, men då behöver du tänka på luftflöde och tid. Lägg bitarna i ett enda lager och börja hellre med några minuter kortare tid än för länge, eftersom olika märken kan skilja sig mycket. Skaka korgen under tillagningen och kontrollera färg, temperatur och konsistens mot slutet. Om ytan blir klar före insidan kan du sänka temperaturen lite och ge maten några extra minuter, så blir resultatet jämnare utan att utsidan blir för mörk.
För bästa kycklingnuggets i airfryer ska paneringen ligga torrt och luftigt i korgen. Om du vill ha mer smak kan du blanda paprika, vitlökspulver eller lite cayenne i pankon. Vill du förbereda i god tid kan nuggetsen paneras och förvaras kallt en kort stund innan de tillagas.
Vill du ha fler enkla airfryerrecept till snacks och snabb mat kan du också prova Potatischips i airfryer, Popcorn i airfryer och Fiskpinnar i airfryer.
