Majskolv i airfryer
Majskolvar i airfryern blir söta, saftiga och lätt grillade, utan att du behöver koka upp en stor kastrull vatten eller tända grillen. En färsk majskolv tar cirka 14 minuter på 200 °C, och en förkokt kolv från butiken behöver bara värmas och få färg. Pensla med smör och salt, så har du ett enkelt tillbehör till grillat och sommarmat.
- Temperatur
- 200°C
- Total tid
- 19 min
- Förberedelse
- 5 min
- Portioner
- 4
- Per portion
- 200kcal
Därför fungerar airfryern för majskolvar
Majskorn består till stor del av vatten och stärkelse som omvandlas till socker när majsen värms. I airfryern värms kolvarna inifrån av sin egen fukt, nästan som om de ångades, medan den heta luften ger kornen på ytan en lätt grillad karaktär. Resultatet är en majs som är saftigare än kokt och sötare än grillad på kol, eftersom sockret i ytan karamelliseras.
Smöret gör mer än att ge smak. Det skyddar kornen från att torka ut och hjälper dem att få färg. Färsk majs, som skördats nyligen, blir både sötast och saftigast. Förkokta kolvar i vakuumförpackning är redan färdigkokta och behöver bara kortare tid för att bli varma och få lite yta.
Så tillagar du majskolv i airfryer
Tryck på en tid för att starta en timer.
- Förbered majsen Ta bort blad och trådar från majskolvarna. Är de för långa för korgen bryter eller skär du dem på mitten.
- Pensla Smält smöret och pensla kolvarna runt om med hälften. Spara resten till serveringen.
- Förvärm Förvärm airfryern på 200 °C i .
- Tillaga Lägg majskolvarna i korgen i ett lager. Tillaga dem i och vänd dem efter , så får de färg runt om.
- Kontrollera Majsen är klar när kornen är blanka, mjuka när du trycker på dem och har fått gyllene och lätt brända fläckar.
- Servera Pensla kolvarna med resten av smöret och strö över flingsalt, peppar och persilja.
Tider och temperaturer
| Majskolv | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Färsk majskolvVänd efter 7 min | 200 °C | 14 min |
| Förkokt majskolv | 200 °C | 8–10 min |
| Fryst majskolvPensla med smör efter 5 min | 200 °C | 15–18 min |
| Mini-majskolvar | 200 °C | 10–12 min |
| Rostade majskornSkaka några gånger | 200 °C | 10–12 min |
Tiderna är ungefärliga och beror på airfryerns storlek och effekt. Se även tid och temperatur för alla rätter.
Goda råd
- Välj färsk majs. Bladen ska vara gröna och kornen fylliga och blanka. Majs tappar sötma snabbt efter skörd.
- Salta efteråt. Saltar du innan drar saltet ut fukt ur kornen. Strö flingsaltet över de färdiga kolvarna.
- Använd en tång. Kolvarna blir mycket heta, så vänd dem med en grilltång.
Servering
Majskolvar passar till grillat kött, burgare och sommarbufféer. Servera dem med kycklingklubbor, revbensstek eller tillsammans med grillade tomater och en grönsallad. Ett par limeklyftor och lite chili ger en frisk kontrast.
Förvaring och uppvärmning
Tillagade majskolvar håller 2–3 dagar i kylskåpet, inslagna i folie eller i en tät burk. Värm dem i airfryern på 180 °C i 5–6 minuter, gärna med en liten klick smör. Kalla kolvar kan också skrapas av och användas i sallader, soppor och wraps.
Variationer
- Vitlökssmör: Rör ner en riven vitlöksklyfta i smöret innan du penslar kolvarna efter tillagningen.
- Mexikansk stil: Pensla med majonnäs, strö över riven fetaost, chilipulver och koriander och pressa över lime.
- Parmesan och örter: Strö 2 msk riven parmesan och hackad basilika över de varma kolvarna.
Om det inte blir bra
- Kornen blir torra och skrynkliga
- Majsen har fått för lång tid eller var gammal. Pensla kolvarna med smör innan tillagningen, och köp majskolvar med gröna, fuktiga blad.
- Majsen är seg i stället för mjuk
- Stora kolvar behöver längre tid. Ge dem 2–4 minuter extra, eller förkoka dem i 4 minuter innan de får färg i airfryern.
- Kolvarna får inte plats
- Dela dem på mitten. Halva kolvar är också lättare att vända och blir klara på samma tid.
Frågor och svar
Hur länge ska majskolv vara i airfryer?
En färsk majskolv behöver cirka 14 minuter på 200 °C, vänd halvvägs. Förkokta majskolvar är klara på 8–10 minuter och frysta på 15–18 minuter.
Hur tillagar jag förkokta majskolvar i airfryer?
Pensla de förkokta kolvarna med smör och tillaga dem på 200 °C i 8–10 minuter. De behöver bara bli varma och få lite grillad färg.
Kan jag tillaga frysta majskolvar direkt?
Ja. Lägg i dem frysta, tillaga 5 minuter, pensla med smör och fortsätt i 10–13 minuter till. Vänd dem en gång.
Hur rostar jag majskorn i airfryer?
Torka av majskorn från burk eller tina frysta, vänd dem i 1 tsk olja och rosta dem på 200 °C i 10–12 minuter. Skaka korgen några gånger.
Vad tycker du om receptet?
4,9 av 5 · 118 betyg
