Revbensstek i airfryer blir en smakrik liten stek med fin yta och saftigt kött när den tillagas på jämn värme. Det är ett bra alternativ när du vill laga revbensstek utan att starta ugnen.
Skrivet av Marco Voss
Revbensstek i airfryer behöver lite längre tid än skivade köttbitar, men luftcirkulationen hjälper ytan att få färg. Krydda ordentligt och använd termometer, eftersom storlek och form påverkar tillagningen. Låt steken vila innan du skär upp den, så blir skivorna saftigare.
Rester av Revbensstek i airfryer kan bli riktigt användbara om de kyls ner snabbt och förvaras i en tät burk. Skiva eller dela resterna och använd dem i sallad, wraps, risrätter, pasta eller som fyllning i en varm macka, beroende på vad som passar smaken. Värm försiktigt i airfryern på lägre temperatur, gärna med lite sås, citron, buljong eller smör om rätten lätt blir torr. Undvik att värma för länge andra gången, eftersom kött och fisk snabbt tappar saftighet när de redan är tillagade.
Revbensstek i airfryer får mer smak om den marineras med vitlök, soja och lite honung före tillagning. Vill du ha mer färg kan du höja temperaturen de sista minuterna. Skär inte upp steken direkt, eftersom vilan gör stor skillnad för saftigheten.
Vill du laga fler enkla kötträtter i airfryer kan du också prova Kassler i airfryer, Korvar i airfryer och Schnitzel i airfryer.
