Leverpastej i airfryer är ett enkelt och snabbt sätt att göra en krämig och smakrik pastej med en perfekt gyllenbrun yta. Airfryer gör att leverpastejen tillagas jämnt och får en fin konsistens utan att behöva använda en traditionell ugn. Perfekt till frukost eller som pålägg på en smörgås!
Att laga leverpastej i airfryer är både smidigt och effektivt. Du slipper långa ugnstider, och airfryer ger en jämn tillagning som gör pastejen härligt krämig inuti och lätt krispig på ytan. Det är också ett bra sätt att få hemmagjord pastej med naturliga ingredienser utan tillsatser.
Förbered leverblandningen
Mixa lever, lök, ansjovis, grädde, ägg och kryddor till en slät smet i en matberedare.
Fyll en form
Smörj en liten ugnsform eller aluminiumform och häll i leverblandningen. Jämna till ytan och täck med folie.
Tillaga i airfryer
Placera formen i airfryer-korgen och tillaga på 160°C i 35–40 minuter. Ta bort folien de sista 5 minuterna för en fin yta. Pastejen är klar när innertemperaturen är 70°C.
Låt svalna och servera
Ta ut pastejen och låt den svalna innan den ställs i kylen. Servera kall på smörgås med inlagd gurka eller rödbetor.
Vill du ha en extra krämig pastej? Tillsätt lite mer grädde och mixa smeten riktigt slät. För en mildare smak kan du blanda olika sorters lever, till exempel kycklinglever och grislever. Låt pastejen vila i kylen över natten för bästa smak.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få nya läckra recept till airfryer, nyheter eller kampanjer.
