Champinjoner i airfryer blir saftiga, lätt rostade och fulla av smak utan att behöva stekas i panna. De passar som tillbehör, i sallader, på toast eller som varm topping till kött och pasta.
Skrivet av Marco Voss
Champinjoner i airfryer fungerar bra eftersom svampen får yta samtidigt som vätskan koncentreras. Dela stora champinjoner så att de blir klara samtidigt. Timjan, vitlök och svartpeppar passar särskilt bra till den rostade svampsmaken.
Champinjoner i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Champinjoner i airfryer släpper vätska, så överfyll inte korgen. Vill du ha mer stekyta kan du torka svampen noga och tillaga i två omgångar. Lite smör eller citron efteråt ger rundare smak.
Vill du prova fler gröna tillbehör och snacks i airfryer kan du också laga Spenat i airfryer, Pumpa i airfryer och Kikärter i airfryer.
