Broccoli i airfryer får rostade kanter, mjuk stam och mer smak än kokt broccoli. Det är ett snabbt tillbehör som fungerar till kyckling, fisk, pasta eller som grönt inslag i en enkel vardagsmiddag.
Skrivet av Marco Voss
Broccoli i airfryer blir bäst när buketterna är ungefär lika stora och torra innan olja tillsätts. Lite vitlök, chili eller citron efteråt ger mycket smak. Om broccolin är väldigt torr kan du skölja den och torka lätt, så bränns topparna inte lika snabbt.
Broccoli i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Broccoli i airfryer kan få mörka toppar snabbt, så kontrollera mot slutet. Vill du ha mjukare broccoli kan du göra buketterna något större eller sänka temperaturen lite. Parmesan efter tillagning ger fin sälta utan att brännas.
Vill du fortsätta med fler gröna tillbehör i airfryer kan du också prova Brysselkål i airfryer, Grönkål i airfryer och Gröna bönor i airfryer.
