Blomkål i airfryer blir rostad, mild och lätt krispig i kanterna. Det är ett enkelt tillbehör som fungerar till det mesta, från kyckling och fisk till vegetariska bowls och sallader.
Skrivet av Marco Voss
Blomkål i airfryer blir bäst när buketterna är jämnstora och torra innan kryddning. Vitlök och paprika ger mycket smak, medan citron eller parmesan efter tillagning gör rätten fräschare. Lägg buketterna luftigt så att de rostas i stället för att ångas.
Blomkål i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Blomkål i airfryer kan göras mjukare genom att skära mindre buketter och ge dem någon extra minut. Vill du ha mer krispig yta kan du tillaga i två omgångar. Lite tahinisås eller yoghurt passar också bra till.
Vill du fortsätta med fler enkla recept i airfryer kan du också prova Banankaka i airfryer, Småkakor i airfryer och Paj i airfryer.
