Laxfilé i airfryer blir saftig, jämnt tillagad och klar på ungefär tio minuter. Det är ett tryggt grundrecept när du vill laga laxfilé med citron, mild kryddning och en yta som känns lätt rostad snarare än stekt i mycket fett.
Skrivet av Marco Voss
Laxfilé i airfryer är enkel att anpassa efter tjocklek och smak. En tunn filé blir snabbt klar, medan en tjockare bit kan behöva någon minut extra. Låt skinnsidan ligga nedåt om filén har skinn, och använd hellre kortare tid först så att laxen inte blir torr.
Rester av Laxfilé i airfryer kan bli riktigt användbara om de kyls ner snabbt och förvaras i en tät burk. Skiva eller dela resterna och använd dem i sallad, wraps, risrätter, pasta eller som fyllning i en varm macka, beroende på vad som passar smaken. Värm försiktigt i airfryern på lägre temperatur, gärna med lite sås, citron, buljong eller smör om rätten lätt blir torr. Undvik att värma för länge andra gången, eftersom kött och fisk snabbt tappar saftighet när de redan är tillagade.
För extra smak på laxfilé i airfryer kan du pensla med citron, honung och vitlök före tillagning. Vill du ha en frasigare topp kan du använda lite panko och parmesan. Se till att filéerna inte ligger ovanpå varandra, så får du jämnare resultat.
Vill du laga fler varianter av lax i airfryer kan du också prova Lax i airfryer, Laxkotletter i airfryer och Laxbitar i airfryer.
