Laxbitar i airfryer blir små, saftiga bitar med lätt rostad yta och kort tillagningstid. De passar perfekt i bowls, sallader, wraps eller tillsammans med ris när du vill laga lax snabbt och enkelt.
Skrivet av Marco Voss
Laxbitar i airfryer är praktiska eftersom bitarna blir klara snabbare än hela filéer och lätt tar smak av kryddor. Skär dem i jämn storlek så blir de färdiga samtidigt. Eftersom små laxbitar kan bli torra om de får för lång tid är det bra att skaka korgen försiktigt och kontrollera dem mot slutet.
Rester av Laxbitar i airfryer kan bli riktigt användbara om de kyls ner snabbt och förvaras i en tät burk. Skiva eller dela resterna och använd dem i sallad, wraps, risrätter, pasta eller som fyllning i en varm macka, beroende på vad som passar smaken. Värm försiktigt i airfryern på lägre temperatur, gärna med lite sås, citron, buljong eller smör om rätten lätt blir torr. Undvik att värma för länge andra gången, eftersom kött och fisk snabbt tappar saftighet när de redan är tillagade.
Laxbitar i airfryer blir extra goda om de får ligga 15-20 minuter i citron, soja och vitlök före tillagning. Vill du ha mer krisp kan du vända bitarna i lite panko. Servera direkt, eftersom små laxbitar är som bäst när ytan fortfarande är varm och lätt rostad.
Vill du laga fler varianter av lax i airfryer kan du också prova Lax i airfryer, Laxkotletter i airfryer och Laxfilé i airfryer.
