Brownies i airfryer blir kladdiga i mitten, fasta i kanterna och perfekta när du vill baka en mindre sats. Med choklad, kakao och kort gräddning får du en intensiv brownie utan vanlig ugn.
Skrivet av Marco Voss
Brownies i airfryer ska inte gräddas för länge. Formen fortsätter hålla värme efter tillagning, så ta hellre ut brownies när mitten fortfarande är lite mjuk. En liten form med bakplåtspapper gör det lättare att lyfta upp och skära snygga bitar.
Brownies i airfryer blir bäst om den får svalna ordentligt innan den packas in eller skärs upp. För mjuka kakor och muffins räcker det ofta med en tät burk i rumstemperatur i ett par dagar, medan krämigare bakverk bör stå i kyl. Vill du servera senare kan du värma en bit försiktigt i airfryern på låg temperatur, men håll koll så att ytan inte torkar. Bakverk med choklad, banan eller bär smakar ofta ännu bättre när de fått vila en stund, eftersom fukten hinner fördela sig.
Brownies i airfryer blir lätt torra om de gräddas för länge, så kontrollera tidigt. En tandpetare ska inte vara helt torr i mitten. För renare snitt kan du kyla brownies en stund innan du skär dem.
Vill du baka fler desserter i airfryer kan du också prova Äppelkaka i airfryer, Äppelpaj i airfryer och Cheesecake i airfryer.
