Falafel i airfryer

Name: Falafel i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Falafel i airfryer
Ingredients: 400 g kokta kikärtor; 2 vitlöksklyftor; 1 dl färsk persilja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk mald koriander; ½ tsk salt; ¼ tsk svartpeppar; 1 msk olivolja

Falafel i airfryer är ett hälsosamt och smidigt sätt att få krispiga och gyllenbruna falafelbollar utan att behöva fritera dem i olja. Perfekt som en del av en wrap, sallad eller tillsammans med hummus!

Skrivet av Marco Voss

★★★★★ 4.9 (189 betyg)

Dela: Falafel i airfryer

Alla recept Dessert Snacks

Varför laga falafel i airfryer?

Att göra falafel i airfryer ger ett krispigt resultat med betydligt mindre olja än vid fritering. Dessutom slipper du stänk och os från het olja, och falafeln blir jämnt tillagad med en saftig insida och frasig yta.

Så lagar du falafel i airfryer

Steg 1

Mixa smeten
Lägg kikärtor, vitlök, persilja, spiskummin, koriander, salt, peppar och lite olja i en matberedare. Mixa tills smeten är jämn men fortfarande har lite struktur.

Steg 2

Forma falafel
Forma små bollar eller platta puckar och lägg dem på en tallrik. Pensla lätt med olja för extra krispighet.

Steg 3

Tillaga i airfryer
Lägg falafeln i airfryer-korgen utan att de nuddar varandra. Tillaga på 180°C i 12–15 minuter, vänd dem efter halva tiden för en jämn stekyta.

Steg 4

Servera och njut
Ta ut falafeln och låt dem svalna något innan servering. Servera i pitabröd, med sallad eller tillsammans med en god tahinisås.

Tips för falafel i airfryer

Vill du ha extra krispiga falafel? Tillsätt en tesked bakpulver i smeten. Om smeten känns för lös, tillsätt lite kikärtsmjöl eller vetemjöl för att binda den bättre. För bästa smak, låt smeten vila i kylskåp i minst 30 minuter innan du formar falafeln.