Purjolök i airfryer blir mild, söt och lätt rostad med kort tillagningstid. Den passar som tillbehör till fisk, kyckling, ägg och vegetariska rätter, eller som varm topping i sallader.
Skrivet av Marco Voss
Purjolök i airfryer behöver sköljas noga eftersom jord ofta gömmer sig mellan lagren. Skär i bitar som håller ihop, eller i tjocka ringar om du vill blanda den i sallad. Lite olja och mild kryddning räcker för att framhäva smaken.
Purjolök i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Purjolök i airfryer blir bäst om bitarna inte är för tunna, eftersom de annars lätt bränns i kanterna. Vill du ha mjukare purjolök kan du lägga den i en liten form. Citronsaft efter tillagning ger fin balans.
Vill du laga fler milda lök- och kålrecept i airfryer kan du också prova Stekt lök i airfryer, Spetskål i airfryer och Lök i airfryer.
