Banankaka i airfryer blir saftig, mjuk och full av banansmak i en mindre form. Den passar perfekt när du vill baka utan ugn och använda mogna bananer till en enkel kaka.
Skrivet av Marco Voss
Banankaka i airfryer behöver låg till medelhög värme så att mitten hinner bli klar innan ytan får för mycket färg. Mogna bananer ger bäst smak och konsistens. Kontrollera med sticka i mitten, eftersom formens storlek påverkar tiden.
Banankaka i airfryer blir bäst om den får svalna ordentligt innan den packas in eller skärs upp. För mjuka kakor och muffins räcker det ofta med en tät burk i rumstemperatur i ett par dagar, medan krämigare bakverk bör stå i kyl. Vill du servera senare kan du värma en bit försiktigt i airfryern på låg temperatur, men håll koll så att ytan inte torkar. Bakverk med choklad, banan eller bär smakar ofta ännu bättre när de fått vila en stund, eftersom fukten hinner fördela sig.
Banankaka i airfryer blir bäst när formen inte fylls för högt. Om ytan får färg för snabbt kan du lägga på lite folie. Servera gärna med glass, grädde eller bara en kopp kaffe.
Vill du fortsätta med fler enkla recept i airfryer kan du också prova Småkakor i airfryer, Paj i airfryer och Blomkål i airfryer.
