Cheesecake i airfryer är ett enkelt och snabbt sätt att baka en krämig och lyxig dessert utan att använda en ugn. Med airfryer blir cheesecaken jämnt bakad, krämig i mitten och lätt gyllenbrun på toppen – perfekt för alla cheesecakeälskare!
Att baka cheesecake i airfryer är både smidigt och tidseffektivt. Airfryer ger en jämn gräddning utan att du behöver använda vattenbad, vilket gör processen enklare än i en vanlig ugn. Dessutom slipper du vänta på att ugnen ska värmas upp, och resultatet blir en perfekt krämig och len cheesecake varje gång.
Så lagar du cheesecake i airfryer
Steg 1
Förbered botten Krossa digestivekex och blanda med smält smör. Tryck ut blandningen i en smord airfryer-form och ställ åt sidan.
Steg 2
Gör fyllningen Vispa färskost, socker och vaniljsocker tills smeten är slät. Tillsätt ägg ett i taget och blanda försiktigt. Rör ner grädde och citronjuice.
Steg 3
Grädda i airfryer Häll smeten över kexbotten. Tillaga på 160°C i 25–30 minuter tills cheesecaken är fast i kanterna men lite dallrig i mitten.
Steg 4
Låt svalna och servera Låt cheesecaken svalna helt i formen innan du ställer in den i kylen i minst 2 timmar. Servera med färska bär eller en bärsås.
Tips för cheesecake i airfryer
Vill du ha en extra len cheesecake? Se till att alla ingredienser är rumstempererade innan du börjar. För en smaksatt variant, tillsätt smält choklad eller bär i smeten.
Ingredienser
100 g digestivekex
50 g smör
200 g färskost
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
½ dl vispgrädde
1 tsk citronjuice
Tillagningstid
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Total tid: 40 minuter
Portioner: 4
Gram per portion: 100 g
Kalorier: 280 Kcal
Fett: 18 g