Croissanter i airfryer är ett smidigt sätt att få frasiga och gyllenbruna croissanter utan att värma upp ugnen. Det fungerar både med färdig croissantdeg och med frysta croissanter, men tiden behöver anpassas efter vilken typ du använder. Resultatet blir bäst när croissanterna får lite utrymme i korgen och serveras direkt efter gräddning.
Skrivet av Marco Voss
Croissanter i airfryer är praktiskt när du vill ha något nygräddat på kort tid. Den cirkulerande värmen gör ytan frasig, medan insidan förblir mjuk och smörig. Färdig deg går snabbast, medan frysta croissanter behöver längre tid och ibland blir ännu luftigare om de får jäsa en stund innan gräddning.
Croissanter i airfryer går ofta att anpassa om du använder en fryst variant, men då behöver du tänka på luftflöde och tid. Lägg bitarna i ett enda lager och börja hellre med några minuter kortare tid än för länge, eftersom olika märken kan skilja sig mycket. Skaka korgen under tillagningen och kontrollera färg, temperatur och konsistens mot slutet. Om ytan blir klar före insidan kan du sänka temperaturen lite och ge maten några extra minuter, så blir resultatet jämnare utan att utsidan blir för mörk.
För extra smak kan du pensla croissanter i airfryer med lite smält smör direkt efter gräddning. Vill du göra chokladcroissanter kan du lägga några chokladbitar i degen innan den rullas ihop. Håll koll de sista minuterna, eftersom croissanter snabbt får färg när ytan väl börjar bli gyllene.
Vill du göra fler enkla bröd och frukostfavoriter i airfryer kan du också prova Rosta bröd i airfryer, Toast i airfryer eller Bagels i airfryer.
