Fläskkotletter i airfryer blir saftiga och får fin yta utan att du behöver steka dem i mycket fett. Med jämn tjocklek, kort vila och rätt innertemperatur passar de bra till potatis, ris, grönsaker eller en krämig sås.
Skrivet av Marco Voss
Fläskkotletter i airfryer kan bli riktigt bra, men de ska inte översteka. Låt kotletterna ligga framme en kort stund före tillagning och pensla med lite olja eller smör. Vänd efter halva tiden och låt dem vila efteråt, så blir köttet mörare och saftigare.
Rester av Fläskkotletter i airfryer kan bli riktigt användbara om de kyls ner snabbt och förvaras i en tät burk. Skiva eller dela resterna och använd dem i sallad, wraps, risrätter, pasta eller som fyllning i en varm macka, beroende på vad som passar smaken. Värm försiktigt i airfryern på lägre temperatur, gärna med lite sås, citron, buljong eller smör om rätten lätt blir torr. Undvik att värma för länge andra gången, eftersom kött och fisk snabbt tappar saftighet när de redan är tillagade.
Fläskkotletter i airfryer blir extra goda om de får marinera med soja, vitlök och honung före tillagning. Använd gärna termometer och sikta på cirka 65-70°C beroende på hur genomstekta du vill ha dem. Panering med panko ger en frasigare variant.
Vill du fortsätta med fler fläskrecept i airfryer kan du också prova Stekt fläsk i airfryer, Fläskkam i airfryer och Fläskfilébiffar i airfryer.
