Grönkål i airfryer blir tunt, krispigt och passar perfekt som chips, topping eller snabbt grönt tillbehör. Hemligheten är att torka bladen riktigt noga och använda väldigt lite olja.
Skrivet av Marco Voss
Grönkål i airfryer behöver kort tid och lite uppmärksamhet, eftersom bladen snabbt går från krispiga till mörka. Riv bort de grova stjälkarna och massera in oljan tunt. Ett luftigt lager ger jämnare chips och mindre risk för mjuka blad.
Grönkål i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Grönkål i airfryer blir bäst i små omgångar. För mycket olja gör bladen tunga och mjuka, så börja med mindre än du tror. Smaka av med salt efteråt, eftersom grönkål krymper mycket under tillagningen.
Vill du fortsätta med fler gröna tillbehör i airfryer kan du också prova Brysselkål i airfryer, Broccoli i airfryer och Gröna bönor i airfryer.
