Lök i airfryer blir mjuk, söt och lätt rostad med väldigt liten arbetsinsats. Den kan användas som tillbehör, topping, bas i varma sallader eller som smakförstärkare till kött och grönsaker.
Skrivet av Marco Voss
Lök i airfryer blir bäst när bitarna är jämna och får lite utrymme i korgen. Tunna skivor blir mer karamelliserade, medan klyftor behåller mer saftighet. Skaka korgen under tiden så att löken tillagas jämnt och inte fastnar i klumpar.
Lök i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Lök i airfryer kan göras mjukare genom att tillagas någon minut längre på lite lägre temperatur. Vill du ha mer karamelliserad smak kan du tillsätta en nypa socker. Kontrollera mot slutet, eftersom tunna bitar snabbt får färg.
Vill du laga fler milda lök- och kålrecept i airfryer kan du också prova Stekt lök i airfryer, Purjolök i airfryer och Spetskål i airfryer.
