Vitkål i airfryer blir sötare, mjukare och lätt rostad i kanterna. Det är ett billigt och smakrikt tillbehör som passar till kött, fisk, korv eller vegetariska rätter.
Skrivet av Marco Voss
Vitkål i airfryer fungerar bäst när kålen skärs i klyftor eller tjocka skivor som håller ihop. Då får du mjuk mitt och rostad yta. Lite olja, salt och paprika räcker långt, men smör eller citron efteråt ger mer rundhet.
Vitkål i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Vitkål i airfryer kan få mörka kanter innan mitten är helt mjuk. Vill du ha mjukare kål kan du sänka temperaturen lite och tillaga längre. Servera direkt när kålen fortfarande är varm och lätt rostad.
Vill du se fler olika airfryerrecept kan du också prova Leverpastej i airfryer, Pulled pork i airfryer och Sparris i airfryer.
