Zucchini i airfryer blir snabbt klar, mild i smaken och lätt rostad i kanterna. Det är ett enkelt sätt att laga zucchini som tillbehör, salladsbas eller som grön topping till pasta och ris.
Skrivet av Marco Voss
Zucchini i airfryer kräver samma tänk som squash: jämna bitar, lite olja och luft i korgen. Eftersom zucchini släpper vätska är det bättre att tillaga i ett lager än att stapla. Då får du mer rostad smak och mindre blöt konsistens.
Zucchini i airfryer fungerar inte bara som ett snabbt tillbehör, utan kan också användas för att göra andra rätter mer matiga. Servera den varm till fisk, kyckling, kött eller vegetariska biffar, eller låt den svalna och blanda ner i sallad, bowls eller wraps. Om det blir rester kan de ofta värmas kort i airfryern dagen efter, men använd lite lägre temperatur så att ytan inte bränns. En enkel topping med citron, färska örter, yoghurt, parmesan eller rostade frön gör att rätten känns mer genomarbetad.
Zucchini i airfryer blir bäst när den serveras direkt efter tillagning. Vill du ha fastare bitar kan du skära dem lite tjockare och korta tiden något. För mer smak passar citron, chili och parmesan bra.
Vill du ha fler rostade grönsaker med medelhavskänsla kan du också prova Squash i airfryer, Grillade tomater i airfryer och Aubergine i airfryer.
