Småkakor i airfryer blir spröda, gyllene och klara på kort tid. Det är ett smidigt sätt att baka en liten omgång kakor utan att starta ugnen, särskilt när du vill servera något snabbt till kaffe.
Skrivet av Marco Voss
Småkakor i airfryer gräddas snabbt, så storleken på kakorna spelar stor roll. Gör dem jämnstora och lämna mellanrum eftersom de flyter ut lite. Kakorna känns ofta mjuka när de tas ut men blir sprödare när de svalnar.
Småkakor i airfryer blir bäst om den får svalna ordentligt innan den packas in eller skärs upp. För mjuka kakor och muffins räcker det ofta med en tät burk i rumstemperatur i ett par dagar, medan krämigare bakverk bör stå i kyl. Vill du servera senare kan du värma en bit försiktigt i airfryern på låg temperatur, men håll koll så att ytan inte torkar. Bakverk med choklad, banan eller bär smakar ofta ännu bättre när de fått vila en stund, eftersom fukten hinner fördela sig.
Småkakor i airfryer ska tas ut innan de känns helt hårda. De sätter sig när de svalnar. För mer smak kan du doppa dem i choklad, tillsätta citruszest eller strö över lite florsocker.
Vill du fortsätta med fler enkla recept i airfryer kan du också prova Banankaka i airfryer, Paj i airfryer och Blomkål i airfryer.
