Torsk i airfryer blir mild, saftig och enkel att servera med citron, potatis eller ris. Airfryern ger en jämn tillagning, men eftersom torsk är mager fisk är det viktigt att inte köra den för länge.
Skrivet av Marco Voss
Torsk i airfryer passar bra när du vill laga fisk snabbt utan att den faller sönder i stekpannan. Pensla med lite smör eller olja för bättre yta och lägg filéerna luftigt i korgen. Tjockleken styr tiden, så kontrollera fisken efter 10 minuter och ta ut den när den lätt delar sig i lameller.
Rester av Torsk i airfryer kan bli riktigt användbara om de kyls ner snabbt och förvaras i en tät burk. Skiva eller dela resterna och använd dem i sallad, wraps, risrätter, pasta eller som fyllning i en varm macka, beroende på vad som passar smaken. Värm försiktigt i airfryern på lägre temperatur, gärna med lite sås, citron, buljong eller smör om rätten lätt blir torr. Undvik att värma för länge andra gången, eftersom kött och fisk snabbt tappar saftighet när de redan är tillagade.
Vill du ha en frasigare torsk i airfryer kan du panera filéerna lätt i panko. Om du använder fryst torsk bör den tinas och torkas ordentligt först. Överfyll inte korgen, eftersom fisken då kan bli mer ångad än tillagad med yta.
Vill du ha fler fiskrecept som fungerar bra i airfryer kan du också prova Rökt lax i airfryer, Fiskbullar i airfryer och Fiskfiléer i airfryer.
